青椒炒猪肝

发布时间：2021-09-30 11:37:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：青椒炒猪肝的做法菜谱为您推荐大图正宗的青椒炒猪肝的家常做法，青椒炒猪肝的做法步骤图解，更多家常青椒炒猪肝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

猪肝300克 青椒3个 4人份

辅料 others

花生油50克 盐2克 生抽15克 料酒15克 姜1块 大蒜籽3粒 生粉5克

青椒炒猪肝的做法

步骤 step

先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水。

步骤 step

把猪肝切成薄片，再次放入清水中，清洗一遍，挤干水份。

步骤 step

放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。

提示：要想猪肝炒出来又嫩又香，这步是关键，既可以去腥又可以使猪肝不易变老。

步骤 step

把青椒去蒂洗净切斜片，姜蒜去皮洗净切好。

步骤 step

起油锅，放入姜蒜爆香后，接着放入猪肝爆炒至变色。

步骤 step

把猪肝拨至一边，放入青椒爆香。

步骤 step

撒入盐炒匀。

步骤 step

淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

技巧 tips

这道营养又好吃的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！