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[导读]：西红柿鸡蛋打卤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的西红柿鸡蛋打卤面的家常做法，西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤图解，更多家常西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
西红柿2个
面条（生）300克
2人份
辅料
others
食用油适量
盐1茶勺
白糖2茶勺
西红柿鸡蛋打卤面的做法
步骤
step
1
准备鸡蛋和西红柿
步骤
step
2
西红柿洗净，去掉蒂部切成小块
步骤
step
3
鸡蛋加点盐打散
步骤
step
4
锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
步骤
step
5
炒鸡蛋时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
步骤
step
6
锅里重新放少许油，油热倒入西红柿煸炒
步骤
step
7
西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎哦）
步骤
step
8
放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火，鸡蛋西红柿卤就做好了
步骤
step
9
另起锅倒进适量水，水烧开后下入面条，煮至适合自己喜欢的软硬程度，捞出面条装碗，浇上鸡蛋西红柿卤就可以美美的开吃了
西红柿鸡蛋打卤面的成品图
西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧
技巧
tips
面条喜欢吃劲道的，可以将面条煮好后过一下凉水。（凉开水）
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