鲜掉眉毛的丸子煮干丝

发布时间：2021-09-30 01:36:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

干丝200克 撒尿牛肉丸3粒 包心鱼圆20克 鱼豆腐15克 3人份

辅料 others

娃娃菜适量 蟹味菇适量 咸肉1片 泡发木耳适量 香菜适量 葱花适量 姜丝适量 食用油适量 盐适量 浓汤宝少许

鲜掉眉毛的丸子煮干丝的做法

步骤 step

准备好所需的食材；

步骤 step

准备一片咸肉、适量的泡发木耳、香菜、葱花、姜丝；

步骤 step

将蟹味菇、娃娃菜洗净，蟹味菇挤干水分，娃娃菜用手掰成段；

步骤 step

将咸肉用开水略微浸泡一下，捞出切成小段备用；

步骤 step

锅烧热后倒入适量植物油，放入姜丝、葱花焙出香味，然后倒入干丝、蟹味菇翻炒入味后盛出；

步骤 step

准备一个深一点的锅，将水烧开后依次放入干丝、蟹味菇、盐、咸肉、木耳、少许浓汤宝，加盖大火烧开后，转小火慢炖30分钟以上；

步骤 step

半小时后再放入娃娃菜和各种丸子，加盖大火煮沸；

步骤 step

煮开后撒白胡椒粉、葱花、香菜即可上桌。

技巧 tips

丸子和娃娃菜不需要煮太长时间。

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