芦蒿脆皮干的做法
[导读]:2张图片 “ 芦蒿炒香干是春天的的一道时令菜,青青脆脆的芦蒿嫩茎,鲜香韧糯的熏香豆腐干丝,一点点油大火快炒,只需加一点点盐,不再需要其他任何调料,要的就是芦蒿杆儿尖和
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“芦蒿炒香干是春天的的一道时令菜,青青脆脆的芦蒿嫩茎,鲜香韧糯的熏香豆腐干丝,一点点油大火快炒,只需加一点点盐,不再需要其他任何调料,要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清新和鲜香爽脆,做法特别简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芦蒿脆皮干的做法步骤
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1准备好材料。
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2芦蒿掐去老梗,用手撕成段。
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3脆皮干清洗干净后切成丝。
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4锅中倒入适量油,油温5成热时放入脆皮干丝。
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5翻炒均匀后,把芦蒿放入锅中一起翻炒。
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6炒至芦蒿呈翠绿色时,加入适盐调味。
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7炒匀后加入红椒丝翻拌均匀即可熄火。
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8快手简单,口感清脆,营养丰富的芦蒿脆皮干。
小窍门
芦蒿要大火快炒才能保持色泽,又能清脆爽口。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
春季食谱
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