红油腐竹的做法
[导读]:9张图片 食材明细 主料 腐竹 300克 香醋 10克 香油 数滴 辅料 生抽 10克 盐 3克 辣椒油 10克 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红油腐竹的做法步骤 1 干腐竹提前用凉水泡发。 2 捞
9张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红油腐竹的做法步骤
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1干腐竹提前用凉水泡发。
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2捞出沥干水份切成小段。
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3黄瓜切薄片。
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4食材放入盘中,仲景辣椒油备用。
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5小碗里倒入香醋、生抽,加入盐和几滴香油搅拌均匀。
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6把调味汁倒在腐竹上。
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7淋上辣椒油搅拌均匀即可。
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8成品图。
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9咸香适口,油光透亮!
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10清淡开胃,别有风味!
小窍门
腐竹要用凉水慢慢泡发,在挑选时选品质好的口感才好,品质不好的在泡发后会碎掉。仲景辣椒油是微辣型,可随个人口味适量添加。
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使用的厨具:其他
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