双耳听琴的做法
[导读]:1张图片 “ 双耳听琴是一道家常菜肴,主要材料为银耳,木耳,芹菜。其操作简单,清淡爽口,营养丰富! ” 食材明细 主料 银耳 适量 木耳 适量 芹菜 适量 辅料 盐 适量 白醋 适量 味
1张图片
“双耳听琴是一道家常菜肴,主要材料为银耳,木耳,芹菜。其操作简单,清淡爽口,营养丰富!”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双耳听琴的做法步骤
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1新鲜的银耳半个剪掉根部,反复冲洗干净杂质沥干水分撕成小朵备用
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2取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右,择洗干净根部的杂质沥干水分
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3芹菜一颗择去叶子留茎用水冲洗干净根部的泥沙,沥干水分切成长短均匀的段儿,如果芹菜太粗从中间切开
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4锅中加水煮沸放入木耳、银耳、芹菜段焯水1分钟左右
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5捞出立刻反复过凉水并控干水分备用
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6控干水分后放入容器中依次加入适量的盐
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7一勺味极鲜酱油,两勺白醋,点几滴香油
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8用筷子轻轻的搅拌均匀使之入味儿
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9装盘,成品!
小窍门
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