菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页酸甜蕨根粉的做法
[导读]：1张图片 “ 蕨粉很“劲道”，可以凉拌当菜吃。 ” 食材明细 主料 蕨粉 1包 黑木耳 适量 红椒 适量 水煮花生米 适量 话梅 适量 白木耳 适量 黄椒 适量 辅料 生抽 适量 醋 适量 糖 5g 鸡精
1张图片
“蕨粉很“劲道”，可以凉拌当菜吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸甜蕨根粉的做法步骤
-
1准备材料：黑白木耳提前温水泡发；红黄椒小半个，蕨粉一包。 -
2开水倒大碗里放凉，红黄椒切丝。 -
3泡发洗净的木耳下锅煮熟，多煮几分钟。 -
4煮好的木耳倒入漏水盆沥干水份。 -
5蕨粉和冷水一起下锅煮。 -
6把熟花生和话梅（我话梅不够找了两山楂卷）放同一碗里，倒入生抽、醋（多一点）、白糖、鸡精泡着。 -
7调料漫过花生。 -
8蕨粉煮的时候搅散，不要粘联，煮至每一根都软软滑滑的。 -
9沥掉煮开的热水。 -
10把蕨粉倒到冷开水里，搅开，一根根分离。 -
11再次沥干水份。 -
12加入木耳、红黄椒。 -
13连汁一起倒入泡过的花生话梅、撒上蒜蓉。 -
14烧点烧油，浇在上面。 -
15上下搅拌均匀。 -
16酸甜的凉拌蕨粉上桌了！
小窍门
蕨粉不容易煮烂，可以多煮一会儿，煮软一些才好吃，过冷开水就不会粘一起，也会更劲道。
来自 朱朱_oysy 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：香椿拌豆腐的做法
下一篇：爽口拌杂菜的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们
