豆腐是一种非常营养的食材，而且做法非常的作样，而这道香方炸豆腐，做法非常的简单，香味浓厚，口感细腻，很是好吃，而且还有营养哦，喜欢的朋友可以试试哦！

香方炸豆腐的做法：

1、准备好食材。

2、把猪肉洗净切好备用。

3、鸡粉倒入猪肉里。

4、生抽倒入猪肉里。

5、胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟。

6、北豆腐呵香菇冲洗干净，把北豆腐切方块香菇切片。

7、锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐。

8、炸到金黄色取出沥干。

9、锅里留油倒入肉片翻炒。

10、在倒入香菇一起翻炒段生。

11、倒入食盐

12、倒入味精。

13、接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可

14、出锅喽。

成品图：

香方炸豆腐小提示：

锅一定要没有水才可以不然油会溅起来，炸豆腐的火不能太大会焦掉，时不时动一下不然粘锅哦。一定要用北豆腐哦，南豆腐适合煮汤哦。

北豆腐简介及适宜人群：

北豆腐就是用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。