蚝油茄子是一种茄子软、猪肉香、蚝油香的美食。无论搭配米饭还是面条，这种食物都很好。除此之外还有蔬菜茄子配肉猪肉，有营养的肉蔬菜合理好吃。制作简单，好吃又不营养。确实值得一试。赶紧试试。

蚝油茄子丁制作教程:

1.将猪肉切成肉丁，放半勺蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟，茄子洗净，切成肉丁备用。

2.在热锅里加入油，将肉丁炒至变色。

3.加入茄子丁，用一勺蚝油翻炒几分钟，直至茄子丁成熟。

成品图:

蚝油茄子丁的美味小贴士:

1.少放盐，因为蚝油很咸。

2.茄子一定要洒点水，再加热，这样会有蒸的效果，更水。

3.最后可以撒上香菜粉，让它变香。不买就没撒。

蚝油茄子丁介绍到此结束。拌饭和面挺好的。好吃又提神。简单的一顿饭就可以搞定。你可以试着做得很好吃。