柠檬鸡片主要是用柠檬和鸡肉做成的。柠檬富含维生素C和柠檬酸，其中维生素C能去除黑色素，使皮肤光滑有光泽。柠檬酸可以促进鸡肉蛋白质和脂肪的分解，使其更好地被人体吸收。鸡肉富含蛋白质，但胆固醇含量也高，胆固醇高的朋友不要吃。

柠檬鸡片练习教程:

1.鸡胸肉洗净切片。将蛋黄、1/2茶匙盐和胡椒粉放入鸡肉片中，用手抓匀，腌制5分钟，青椒洗净切片。

2.将柠檬切在中间，挤出柠檬汁。将柠檬汁、2茶匙干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙盐、味精和适量水混合。

3.锅里放油，用50%的火煮。分批加入鸡片，炒至微黄后取出。再次将锅里的油烧至70%的热度。加入鸡肉片，快速再次油炸，取出一次。

4.锅底油留在锅里，放入蒜片使其变香。加入青椒片，翻炒，倒入准备好的酱料，煮沸，加入鸡片，快速翻炒，使酱料覆盖鸡片。

成品图:

柠檬鸡肉片的美味小贴士:

1.鸡肉放入酱中时应迅速翻炒出锅，这样味道就好了。

2.如果喜欢口感软糯的鸡肉，就不用再炒了。

柠檬和鸡片的介绍到此结束。炎热的夏天，有这么好吃的食物开始开胃解闷就好了。和家人一起试试吧，但是胆固醇高的朋友不能吃鸡。