辣炒蛤的做法_如何吃辣炒蛤
[导读]:香辣炸蛤味道鲜嫩,味道辛辣,口感嫩滑,非常好吃。想要做出好吃的蛤,需要注意一些小细节。首先,你应该清理 蛤蜊 。其次,油炸过程中要放入足够的食材,用大火快速油炸。只
香辣炸蛤味道鲜嫩,味道辛辣,口感嫩滑,非常好吃。想要做出好吃的蛤,需要注意一些小细节。首先,你应该清理蛤蜊。其次,油炸过程中要放入足够的食材,用大火快速油炸。只有这样蛤蜊才会好吃。我们来介绍一下这个辣炸蛤的制作过程。
热炸蛤蜊教程:
1.将除葱、白酒、蛤蜊外的所有调料放入碗中,搅拌均匀。
2.热油,放入葱和胡椒翻炒,然后放入洗净的蛤蜊,再倒入混合的酱汁。
3.加入白酒,搅拌均匀,然后闷盖3分钟,然后蛤蜊会自动打开壳,不打开就扔掉,炒2分钟,然后加入水淀粉,煮至汤汁粘稠。
成品图:
1.炸之前先把文蛤在盐水里泡一会儿,吐完沙再炸文蛤。
2.白酒也可以换成料酒。
3.炒的时候,没有嘴的蛤一般都不好。
以上是辣炒蛤的过程。这道菜非常适合开胃和饮用。有兴趣的朋友来尝尝这个辣炸蛤。
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