欧芹含有丰富的维生素和膳食纤维，能帮助人体清理肠胃，排出肠道毒素，还能降低三高和美颜。黑木耳含铁量高，具有很好的补血益气、滋肾的功效，还具有很好的解毒溶石的功效，对结石患者有一定的食疗作用。所以香菜炒木耳是一种很好的养生美容的菜肴，作为餐桌上的常规菜肴是值得一吃的。香菜炒木耳怎么吃？我们来看看详细的练习过程。

香菜炒木耳练习教程:

1.大蒜去皮切段备用；红辣椒去蒂去籽切碎待用；欧芹洗净，取脆的部分切成小块备用；黑木耳提前用清水浸泡。

2.将膨胀的黑木耳撒上少许盐，洗净，去污消毒，清水冲洗备用。锅里加水烧开，将锅里的黑木耳焯水至碎，捞出放入碗中备用。

3.锅里放油，小火加热，炒大蒜，加入红辣椒和芹菜，加入白糖和醋，炒几分钟。

4.最后加入烤好的黑木耳，翻炒几分钟，撒少许盐翻炒均匀，即可上桌。

成品图:

这里介绍一下香菜炒木耳的做法，是一种很简单的家常菜。不过它的食疗价值还是挺高的。欧芹入口爽脆可口，可以说硬度适中，老少皆宜。一定不要错过新年餐桌上这道油腻有益肠胃的好菜。