可乐猪蹄的做法
[导读]:1张图片 “ 可乐这种饮品我虽不喜欢,也特别反对家里人喝这个饮料,但是用它烧菜的确不错,可乐鸡翅就不用说了,用它烧出的猪蹄颜色饱满红润,肉都是特别软糯。 ” 食材明细 主
1张图片
“可乐这种饮品我虽不喜欢,也特别反对家里人喝这个饮料,但是用它烧菜的确不错,可乐鸡翅就不用说了,用它烧出的猪蹄颜色饱满红润,肉都是特别软糯。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可乐猪蹄的做法步骤
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1食材备好。
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2猪蹄给它剁成小块。
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3冷水下入猪蹄加入少许料酒煮开捞出。
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4起锅烧油放入冰糖。
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5炒出糖色。
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6倒入焯过水的猪蹄快速翻炒均匀。
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7干水分倒入适量料酒。
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8放入适量干辣椒,花椒 和八角。
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9加入葱姜蒜。
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10倒入可乐没过猪蹄。
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11大火烧开赚中小火炖1小时,炖至猪蹄酥烂。
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12汤汁收浓即可出锅。
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13装盘撒点葱花即可。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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