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青椒擂皮蛋的做法

发布时间：2021-08-04 21:28:20分类：晚餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：3张图片 食材明细 主料 青椒 300克 肉 少许 大蒜头 适量 皮蛋 2个 姜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒擂皮蛋的做
青椒擂皮蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 青椒 300克
  • 肉 少许
  • 大蒜头 适量
  • 皮蛋 2个
  • 姜 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 米酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒擂皮蛋的做法步骤

  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：2
    2
    皮蛋剥掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗干净、大蒜头切成片，姜切成末
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：3
    3
    起锅（不放油），小火，下青辣椒和盐干煸至辣椒变软
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：4
    4
    加大蒜头和姜，期间可以多次少量的加小水至辣椒变软
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：5
    5
    炒软的辣椒铲至一边，锅中加入油
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：6
    6
    下猪肉翻炒变色
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：7
    7
    辣椒和肉翻炒均匀
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：8
    8
    加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：9
    9
    加皮蛋
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：10
    10
    皮蛋用锅铲擂烂，翻炒均匀
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：11
    11
    起锅装盘
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤：12
    12
    好了
    赞(0)
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