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网站首页姬松茸茶树菇炖鸡腿的做法
[导读]：1张图片 “ 菌菇和鸡肉类搭配，营养味道都是互补的。 ” 食材明细 主料 姬松茸 50克 茶树菇 20克 鸡腿 2个 粗粉条 适量 辅料 葱姜蒜 适量 生抽 3匙 料酒 适量 糖 1匙 盐 适量 炖鸡料包
1张图片
“菌菇和鸡肉类搭配，营养味道都是互补的。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
姬松茸茶树菇炖鸡腿的做法步骤
-
1姬松茸、茶树菇用水清洗一下，多加一些水浸泡。泡3个小时，让汤汁浓一些。 -
2粉条加水泡2小时，不加也可以。 -
3姬松茸茶树菇捞出，挤干水分。 -
4泡菌菇的水用细漏勺过滤一下备用。 -
5鸡腿切小块，下入凉水中，焯一下，捞出，去浮沫。 -
6葱切段，姜蒜切片。料包备好。 -
7锅中加少许油，爆香葱姜蒜。 -
8下入鸡块，加生抽、料酒、糖煸炒。 -
9倒入泡菌菇的水。 -
10放调料包。 -
11放姬松茸、粉条炖煮。 -
12大火烧开，小火炖煮。 -
13煮至汤汁减少，食材软烂，加盐、胡椒粉调味。 -
14装碗中。
小窍门
姬松茸、茶树菇泡的时间长一些，把菌菇的营养泡出来，汤汁更浓郁。
来自 厨色生香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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