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网站首页香酥椒盐虾的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 虾 400克 辅料 椒盐 3克 盐 1克 胡椒粉 1克 鸡粉 1克 淀粉 50克 生抽 2勺 其他 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香酥椒盐虾的做法步骤 1 将虾清洗干净后处理，去
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食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥椒盐虾的做法步骤
-
1将虾清洗干净后处理，去除虾头和虾肠。 -
2放入碗中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制20分钟。 -
3腌制好的虾仁撒上一层干淀粉。 -
4锅内热油，将虾仁倒入锅内油炸。 -
5炸至稍定型时盛出，锅内油温升高时入锅复炸一次。 -
6将炸好的虾仁盛出控油。 -
7倒入大碗中，撒上多一点的椒盐。 -
8成品图。
小窍门
1、虾仁处理好先加配料腌制20分钟，这样做出来的成品更入味，加点胡椒粉有增香的作用。
2、虾仁炸熟之后盛出控油，直接撒上椒盐即可无须再入锅翻炒，这样能更好的保留酥脆的口感。
2、虾仁炸熟之后盛出控油，直接撒上椒盐即可无须再入锅翻炒，这样能更好的保留酥脆的口感。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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