过水肉的做法
[导读]:3张图片 “ 麻辣鲜香,滑嫩爽口。 ” 食材明细 主料 眉毛肉 300克 空心菜 200克 辅料 菜籽油 1/3汤匙 淀粉 3茶匙 干海椒面 2茶匙 花椒面 1茶匙 料酒 1茶匙 盐 1/2茶匙 味精 1/3茶匙 胡椒粉
3张图片
“麻辣鲜香,滑嫩爽口。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
过水肉的做法步骤
-
1眉毛肉切片,放盐、胡椒粉、料酒、味精抓上劲,加水淀粉拌匀。
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2空心菜拆洗,浸泡。
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3水烧沸,放油、盐,倒入沥水后的空心菜;
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4约氽捞入汤盆。
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5小火,分别放入肉片;
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6中火烧至肉片浮起;
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7烧约一分钟左右捞入汤盆;
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8放干海椒面、花椒面;
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9洒小葱颗;
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10放蒜粒,油烧至冒烟浇上,拌匀即可。
来自 我是狂草 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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