豉香猪尾的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 猪尾 500g 绿萝卜 1个 辅料 豆豉 1勺 姜 1块 橙皮 1块 香叶 3片 八角 1个 花椒 1勺 原味 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 豉香猪尾的做法步骤 1 猪尾剁块洗净,冷
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豉香猪尾的做法步骤
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1猪尾剁块洗净,冷水下锅焯水,放入几块橙子皮和姜片去腥。
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2水开撇去浮沫倒入料酒,略煮。
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3将绿萝卜去皮切块。
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4准备姜丝等佐料备用。
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5热锅下油,油烧热后,关小火,下入豆豉略炒,放入姜丝等佐料爆香。
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6佐料爆香后,开大火,放入猪尾翻炒均匀。
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7放入萝卜一起翻炒后,倒入适量生抽。
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8加大半碗水中火闷煮40分钟,萝卜本身会出水,出锅前如果水还比较多可以勾个芡汁。
来自 Miss_大米 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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