豉香四季豆的做法
[导读]:1张图片 “ 老家有这样一句歇后语“四季豆——不进油盐”,这是用来形容人执拗,听不进别人的劝诫。今天我们就来做一道进油盐的四季豆吧! ” 食材明细 主料 四季豆 200g 辅料 豆
1张图片
“老家有这样一句歇后语“四季豆——不进油盐”,这是用来形容人执拗,听不进别人的劝诫。今天我们就来做一道进油盐的四季豆吧!”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉香四季豆的做法步骤
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1四季豆浸泡洗净。
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2将四季豆的筋去除,折成段。
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3大蒜去皮拍扁切成蒜末。
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4热锅下花生油,待油热,下入蒜末和豆豉炒香。
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5将四季豆放入锅中翻炒。
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6待四季豆微微变色后,加入小半碗开水,盖上锅盖闷煮一会儿。
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7待四季豆熟透,放入少许食盐及生抽,盛盘出锅,一道进油盐的四季豆就做好了。
小窍门
未煮熟的四季豆含有皂素,人吃后可能会出现不良反应,所以切记一定要加入一些水多煮一会儿。
来自 Miss_大米 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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