咸蛋黄粉蒸肉

发布时间：2021-10-17 08:29:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

五花肉350克 咸蛋黄2个 五香米粉1碗 生姜3片 3人份

辅料 others

料酒1汤匙 生抽1汤匙半 蚝油半汤匙 葱白少量

咸蛋黄粉蒸肉的做法

步骤 step

五花肉洗净切薄片。

步骤 step

五花肉片放入容器里，倒入料酒，生抽，蚝油，生姜，小葱腌制1小时。五香米粉和咸蛋黄备好。

步骤 step

咸蛋黄过筛，和米粉混合均匀。

步骤 step

腌制好的五花肉片均匀裹上咸蛋黄米粉混合物。

步骤 step

南瓜切块垫在盘内。

步骤 step

五花肉片铺在南瓜块上，放入蒸汽炉内部网架上。

步骤 step

时间设置20分钟，按“开始”健。

技巧 tips

添加咸蛋黄，五花肉腌制时候不需要放盐。

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