酥香诱人的玛格丽特披萨

发布时间：2021-10-17 06:44:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉190克 酵母3克 水125克 盐2克 糖5克 2人份

辅料 others

小西红柿10个 薄荷叶几片 马苏里拉奶酪120克 海盐小量 意式混合香料小量

酥香诱人的玛格丽特披萨的做法

步骤 step

准备面团材料。

步骤 step

手动将面团揉光滑。

步骤 step

两成两份，滚圆放在油纸上，入烤箱进行发酵。发酵过程加盖湿布。

步骤 step

馅料材料。

步骤 step

将小西红柿挤去汁水，随意分成稍小的块。

步骤 step

发的好的面团同油纸一起取出，此时烤箱同烤盘一起210度预热，并将烤盘空烤10分钟以上。

步骤 step

将面团擀开成披萨饼底，形状随意就好。擀好的饼底边缘压出印，中间部分用餐叉戳洞。

步骤 step

铺上一层奶酪，放上小西红柿和罗勒叶（根据自己的喜欢，罗勒叶也可以烤好之后再放），搓些海盐，再搓上些意式香草，再放些奶酪。

步骤 step

将披萨同油纸一起移入预热好的烤盘，然后快速送入烤箱，200度12分钟左右。奶酪上色到满意，诱人的披萨就出炉了。

技巧 tips

1、这个配方的披萨面团中，我没有加油脂，可以根据自己的喜欢添加橄榄油或者黄油。
2、如果喜欢口味儿较重的吃法，可以在饼底上刷蕃茄酱。

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