香酥油炸萝卜丸子

发布时间：2021-10-17 02:47:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

青萝卜适量 胡萝卜适量 3人份

辅料 others

面粉萝卜总量的三分之二 鸡蛋1-2个 盐适量 五香粉（可替换）适量 食用油适量 姜末适量

香酥油炸萝卜丸子的做法

步骤 step

将青萝卜、胡萝卜擦成丝，用盐腌制30分钟左右。

步骤 step

30分钟后，将多余的水分挤出并和其他辅料混合在一起。

步骤 step

用筷子顺一个方向搅拌至糊状。

步骤 step

用手团成丸子后，稍微静置一分钟左右，防止丸子散开。

步骤 step

油锅至7、8成热时，可以炸丸子了。

步骤 step

炸至金黄色即可出锅，喜欢口感更脆一些的朋友，时间可以稍长一些。

技巧 tips

将萝卜多余的水分充分挤干更好吃哦

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