什锦小拌菜
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
黄瓜40克
水萝卜40克
黑木耳12朵
花生15克
3人份
辅料
others
盐1.5克
又伊鲜洋葱黑醋8克
绿尖椒1个
什锦小拌菜的做法
步骤
step
1
原料:黑木耳、花生、水萝卜、黄瓜、绿尖椒
步骤
step
2
泡发后的黑木耳用开水焯一下,捞出备用
步骤
step
3
花生倒入开水中煮熟,捞出备用
步骤
step
4
将黄瓜和水萝卜切小丁,绿尖椒切小丁
步骤
step
5
花生、黑木耳、黄瓜和水萝卜倒入盆中,混合
步骤
step
6
加入盐,拌匀
步骤
step
7
倒入洋葱黑醋,搅拌均匀,装盘后撒上绿尖椒丁
步骤
step
8
上桌啦
步骤
step
9
成品
步骤
step
10
成品
什锦小拌菜的成品图
什锦小拌菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、黑木耳要用开水焯一下。
2、我用的是新花生,几分钟就煮熟了,如果是陈花生,就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋,味道复合,我就没有再添加其它的调料。
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