油醋汁鸡肉果蔬沙拉
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工艺
拌
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿 2个
红甜椒1瓣
黄甜椒1瓣
青甜椒1瓣
蘑菇8个
杏仁20克
生菜心1棵
洋葱30克
蔓越莓干15克
1人份
辅料
others
白葡萄酒醋1勺
黑胡椒粉少量
蜂蜜1汤匙
橄榄油适量
盐适量
油醋汁鸡肉果蔬沙拉的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
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2
将鸡腿完整的脱骨
步骤
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3
将鸡腿内部切碎点,但和皮不要分离,磨入黑椒碎,抹上盐腌制一会儿
步骤
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4
彩椒、洋葱切小片
步骤
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5
生菜掰开洗净撕小片
步骤
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6
蘑菇洗净切片,放油锅里煎至焦黄待用
步骤
step
7
将鸡排带皮的一面先放入油锅中,煎2分钟,再翻面煎2分钟
步骤
step
8
油醋汁:蜂蜜,盐,橄榄油,白葡萄酒醋混合均匀
步骤
step
9
把果蔬放盘里,淋上油醋汁拌均匀
步骤
step
10
煎好的鸡腿排切小块
步骤
step
11
把鸡肉放沙拉上即可
油醋汁鸡肉果蔬沙拉的成品图
油醋汁鸡肉果蔬沙拉的烹饪技巧
技巧
tips
将鸡肉剁碎一点可以保持鸡排的鲜嫩多汁。
没葡萄酒醋可用柠檬汁代替。
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