炸鸡翅

发布时间：2021-10-16 17:00:45分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

鸡翅10个 3人份

辅料 others

生姜一小块 葱三根 盐适量 鸡精少量 生抽适量 料酒适量 花椒小把 糖适量

炸鸡翅的做法

步骤 step

鸡翅洗净后，正反两面全部划两刀

步骤 step

切好葱姜放入装有鸡翅的盆中

步骤 step

依次加入料酒，生抽，盐，鸡精，花椒，糖翻拌均匀，腌制半小时以上

步骤 step

锅中放油，油热后放入鸡翅双面煎至金黄色

步骤 step

取一个盘子放上吸油纸，将鸡翅沥掉多余的油放入即可

技巧 tips

1、鸡翅划下腌制比较入味
2、腌制时间至少半小时以上
3、炸的时候要经常翻动鸡翅，不然会焦掉

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