毛芹菜木耳炒香干
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
毛芹菜100克
香干2块
水发木耳100克
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
姜5克
青红辣椒2个
毛芹菜木耳炒香干的做法
步骤
step
1
主料:毛芹菜150克、水发木耳50克、香干150克 辅料:植物油30克、盐8克、姜2克、味级鲜3克、鸡精2克、红辣椒1个
步骤
step
2
把毛芹菜洗净去掉叶子,切段,木耳洗净
步骤
step
3
香干切条
步骤
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4
红辣椒洗净切条,姜切末
步骤
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5
热锅凉油,油热7成下香干,煎到切的一面发黄捞起
步骤
step
6
热锅凉油,油热8成下姜翻炒出香味,加红辣椒、毛芹菜翻炒出香味
步骤
step
7
加木耳翻炒均匀
步骤
step
8
加香干
步骤
step
9
加盐翻炒均匀
步骤
step
10
加生抽
步骤
step
11
加鸡精
步骤
step
12
加生抽、鸡精
毛芹菜木耳炒香干的成品图
毛芹菜木耳炒香干的烹饪技巧
技巧
tips
香干也可以不用油煎直接翻炒 喜欢吃的也可以用剁椒一起翻炒
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