腊肠煲仔饭（面包机版）

发布时间：2021-10-16 08:28:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

大米300克 腊肠3根 2人份

辅料 others

清水450克 菜心100克 油1汤匙 糖少许 生抽2汤匙 蚝油2茶匙 姜6克 小葱 1根

腊肠煲仔饭（面包机版）的做法

步骤 step

把洗干净的大米放入面包桶中。

步骤 step

加入清水。

步骤 step

并加入1大勺食用油。

步骤 step

选择煲仔饭功能，启动按键，开始煮饭。

步骤 step

趁着煮饭的空档，把大蒜末爆香，同时下入生抽炸香，加入适量清水煮沸后，调入少许糖与蚝油，最后把姜丝放入即成煲仔饭的酱汁(淋在饭上或是拌在青菜里都很好吃的)

步骤 step

另起锅，把菜心烫熟，过凉水备用。

步骤 step

当煲仔饭煮制还剩下30分钟时，面包机会有提示音，此时，把姜丝与香肠片放入，继续焖制。

步骤 step

当整个程序完成后，洒上葱花，即可享用，用面包机做煲仔饭，底部真的有饭焦哦，要趁热吃，超香的。

技巧 tips

1.各种大米的吸水量都不同，所以煮饭的水量也要根据自己所选的大米来决定，配料表里的水量仅供参考。
2.做煲仔饭，油是一定要放点的，一来是让米粒带着油香，二来是让底部的饭焦更香。
3.腊肠可以改为其他任何自己喜爱的食材（如牛肉，排骨，肉饼等等）

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