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[导读]：干锅小龙虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的干锅小龙虾的家常做法，干锅小龙虾的做法步骤图解，更多家常干锅小龙虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
小龙虾500克
3人份
辅料
others
青椒1个
黄酒1勺
植物油2勺
大葱1段
蒜3粒
火锅底料120克
白糖1匙
盐1匙
生抽2勺
啤酒200克
陈醋1勺
洋葱1/4个
土豆1个
藕1节
芹菜1棵
香菜3棵
小米辣3根
木耳1把
姜1块
干锅小龙虾的做法
步骤
step
1
青椒去蒂去籽切片
步骤
step
2
洋葱切片
步骤
step
3
土豆去皮切片
步骤
step
4
藕去皮切片
步骤
step
5
芹菜切段
步骤
step
6
香菜切段
步骤
step
7
小米辣切小段
步骤
step
8
锅中水开后放入土豆，藕和泡发的木耳焯水1分钟后捞出备用
步骤
step
9
再放入处理好的小龙虾，4片姜和黄酒焯水2分钟后捞出备用
步骤
step
10
锅中加入植物油，放入葱姜蒜，小米辣和洋葱小火炒香
步骤
step
11
放入火锅底料继续小火炒化
步骤
step
12
放入小龙虾翻炒均匀
步骤
step
13
倒入土豆，藕，木耳，芹菜和青椒翻炒均匀
步骤
step
14
加入白糖，盐，生抽，倒入啤酒，大火煮至汤汁收浓，沿锅边淋入陈醋提香后关火盛出，撒香菜段即可
干锅小龙虾的成品图
干锅小龙虾的烹饪技巧
技巧
tips
干锅中的菜可以根据喜好替换，但还是尽可能选择水分不太大的蔬菜比较好吃
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