黑胡椒酱煎杏鲍菇

发布时间：2021-10-15 21:46:45分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：黑胡椒酱煎杏鲍菇的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑胡椒酱煎杏鲍菇的家常做法，黑胡椒酱煎杏鲍菇的做法步骤图解，更多家常黑胡椒酱煎杏鲍菇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱

工艺煎

口味 黑椒味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

杏鲍菇380克 2人份

辅料 others

菜籽油适量 葱叶2根 黑胡椒牛排酱60克

黑胡椒酱煎杏鲍菇的做法

步骤 step

备好食材

步骤 step

杏鲍菇洗净后切厚片、然后用刀在一面轻轻打上十字格小花刀容易入味，注意下刀不要过深、否则就切断了

步骤 step

不粘锅加热后倒入菜籽油、下葱沫煸香后捞出

步骤 step

依次铺上杏鲍菇片、哪面都没关系的

步骤 step

开中火慢慢煎制、杏鲍菇遇热容易出水收缩正常的没关系，需要注意：不要被溅出来的油水烫到手臂

步骤 step

待水汽全部蒸发完、一面也煎好煎黄了，然后用筷子翻至另一面继续

步骤 step

直至全部煎好，再将之前煸香的葱沫倒入（也可以省略）

步骤 step

此时挤入黑胡椒牛排酱、该酱料为复合型酱料有底味，所以不用再放其它调味料

步骤 step

用木铲将杏鲍菇与黑胡椒酱混合均匀好、即可关火出锅

技巧 tips

1、杏鲍菇片最好切厚点，定型会更漂亮，我切的还有点簿了
2、在一面打上十字格小花刀更易入味的，需要的是：注意下刀要轻不能过深，否则就切断了
3、黑胡椒牛排酱为复合型酱料有底味的，因此不用再放其它调味料了

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！