#冬至大如年#韭苔肉馅饺子

发布时间：2021-10-15 02:31:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

面粉520克 韭苔300克 猪肉300克 鸡胸肉300克 3人份

辅料 others

盐15克 鸡精5克 生抽15毫升 蚝油15毫升 芝麻油20毫升 鸡汁10毫升

#冬至大如年#韭苔肉馅饺子的做法

步骤 step

520克面粉+280克水+3克盐

步骤 step

放入厨师机中活成光滑面团

步骤 step

韭苔洗净切碎

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一半猪肉一半鸡胸肉切块后打成肉末

步骤 step

肉末跟韭苔放一起，加入盐，鸡精，生抽，蚝油，芝麻油，鸡汁

步骤 step

戴上手套把馅料抓匀

步骤 step

面团揉光滑后切成大小等同的剂子

步骤 step

剂子擀成饺子皮后加馅料包成饺子

步骤 step

依次把所有饺子都包好

步骤 step

锅中加水，把饺子煮熟即可

技巧 tips

韭苔切碎一点饺子口感会好很多，饺子包多一点，吃不完可以放冰箱冷冻慢慢吃。

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