清蒸梭子蟹

发布时间：2021-10-14 22:54:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

梭子蟹3个 3人份

辅料 others

白酒适量 盐适量 生姜适量 葱适量 蒜头适量

清蒸梭子蟹的做法

步骤 step

蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。

步骤 step

洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。

步骤 step

放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。

步骤 step

冷水上锅，大火蒸30分钟即可。

步骤 step

蒸好的梭子蟹，剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。

技巧 tips

时间不用太久，肉会紧紧的粘在壳上，蒸熟即可。

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