鲜肉炖花芸豆
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工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
花芸豆300克
鲜猪肉50克
葱10克
姜3克
蒜10克
3人份
辅料
others
糖匙
一品鲜酱油1匙
盐1匙
味精0.2匙
鲜肉炖花芸豆的做法
步骤
step
1
市场买到新鲜的花芸豆好美
步骤
step
2
花芸豆去掉两头的筋洗净沥干水份备用
步骤
step
3
葱姜蒜切小粒鲜猪肉切成片状
步骤
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4
锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜爆香
步骤
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5
放入肉片同时放入一品鲜酱油、糖翻炒至肉变色
步骤
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6
放入花芸豆大火翻炒至微微变色
步骤
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7
添加清水开始炖至花芸豆
步骤
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8
汤汁不多时放入盐再炖5分钟放入味精调味均匀即可出锅享用了
步骤
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9
香浓的鲜肉炖花芸豆盛入盘中
步骤
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10
芸豆的营养价值很丰富适合各类人群食用
步骤
step
11
这道美味是米饭杀手噢
步骤
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12
来杯小酒别有一番滋味
鲜肉炖花芸豆的成品图
鲜肉炖花芸豆的烹饪技巧
技巧
tips
1.提高人体免疫力
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2.缓解慢性疾病
尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3.护发
吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。
4.现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。另外,其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
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