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[导读]：杂蔬腊肠披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的杂蔬腊肠披萨的家常做法，杂蔬腊肠披萨的做法步骤图解，更多家常杂蔬腊肠披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
高筋面粉300克
马苏里拉芝士适量
3人份
辅料
others
纯牛奶210克
蕃茄酱适量
酵母3克
橄榄油20克
盐5克
腊肠适量
胡萝卜丁适量
葡萄干少许
青豆适量
玉米粒适量
杂蔬腊肠披萨的做法
步骤
step
1
纯牛奶倒入厨师机打蛋盆
步骤
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2
加入酵母
步骤
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3
倒入高筋面粉
步骤
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4
倒入橄榄油
步骤
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5
加入盐
步骤
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6
开启厨师机进行和面，和成光滑面团后，打蛋盆盖上保鲜膜进行发酵
步骤
step
7
将玉米粒、青豆和胡萝卜丁焯水，沥干水份后备用
步骤
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8
手指蘸面粉在面团上戳个小洞，小洞不回缩塌陷、说明发酵完成（根据室温调节发酵时间）
步骤
step
9
把发酵好的面团放揉面垫上按扁，一分为二，然后揉圆醒发15分钟
步骤
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10
9寸披萨盘刷油
步骤
step
11
取一面团按扁，擀成比披萨盘稍小一点的圆片（不好擀就再醒发一会儿）
步骤
step
12
把圆片放进披萨盘中，用手推成和盘一样大小、边略厚的圆饼；用叉子在饼上叉呀叉；然后盖好保鲜膜再醒发15分钟（醒发的时候去做另外一个面团）
步骤
step
13
在面饼上涂上番茄酱
步骤
step
14
撒上厚厚一层马苏里拉芝士
步骤
step
15
然后放杂蔬、葡萄干；铺上切片的腊肠；送入预热好的烤箱烘烤15分钟
步骤
step
16
出炉再撒一层马苏里拉芝士，再入烤箱烘烤3分钟左右，芝士融化了可以了。
杂蔬腊肠披萨的成品图
杂蔬腊肠披萨的烹饪技巧
技巧
tips
230度先烤15分钟，出炉撒一层马苏里拉再烤3分钟左右，芝士融化就可以了。
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