椒盐手撕杏鲍菇

发布时间：2021-10-14 03:12:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 椒麻味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

杏鲍菇1个 3人份

辅料 others

椒盐3克 鸡蛋2个 低筋面粉10克 玉米淀粉20克 食用油200克

椒盐手撕杏鲍菇的做法

步骤 step

食材备好

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辅料：鸡蛋，玉米淀粉，低筋面粉

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鸡蛋面粉，玉米淀粉搅匀

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杏鲍菇撕成条

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蛋液加面粉，玉米淀粉搅匀成稀面浆，把撕好的杏鲍菇放入挂上面浆，一次不要放太多了

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裹上浆水的放入热油锅里中火炸成金黄

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炸好捞出控油

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全部炸完一遍，再回锅复炸一遍，这样更加酥脆

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撒上椒盐就好了

步骤 step

尽情的享受这酥脆吧！

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来个特写酥酥的脆脆的可以当成零食

技巧 tips

小贴士：撕的细细的炸出来才酥脆，炸的时候要分次入锅那样受热比较均匀，炸出来口感也好

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