炒黄金馒头丁
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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
馒头8个(小)
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
辣椒1个
水发木耳5朵
香肠30克
海鲜菇20克
盐5克
剁椒1勺
蒜2瓣
炒黄金馒头丁的做法
步骤
step
1
食材备用。
步骤
step
2
蒜切片。
步骤
step
3
馒头切成1厘米见方的丁,尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。
步骤
step
4
鸡蛋用筷子搅散,把馒头丁放入鸡蛋液中,拌匀。
步骤
step
5
锅烧热,放入少许油烧至5成热,放入馒头丁,小火煎至馒头丁表面金黄盛出。
步骤
step
6
锅中另放油,爆香蒜片。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳略炒。
步骤
step
7
放入尖椒翻炒。
步骤
step
8
再放入馒头丁翻炒均匀。
步骤
step
9
最后加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。
步骤
step
10
很美味的。
炒黄金馒头丁的成品图
炒黄金馒头丁的烹饪技巧
技巧
tips
1、 煎馒头丁的时候火不能太大。
2、 炒至时馒头丁放入以后要快速翻炒,出锅立即食用口味最佳。
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