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[导读]：蓑衣黄瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的蓑衣黄瓜的家常做法，蓑衣黄瓜的做法步骤图解，更多家常蓑衣黄瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
黄瓜1根
2人份
辅料
others
红辣椒1个
蒜头4个
生抽2匙
红油2匙
老陈醋1匙
鸡粉1小匙
麻油数滴
细砂糖1小匙
白胡椒粉1克
泡椒4个
泡椒水2匙
白芝麻1克
蓑衣黄瓜的做法
步骤
step
1
黄瓜选购的时候买那种比较直的，但是不要太粗大。 黄瓜去除头尾
步骤
step
2
在底下放置2根筷子。用45度斜刀切完，切勿切断了
步骤
step
3
切好之后翻转至没有切到的一面，采用直刀竖切一遍即可。拉开你可以看到一个漂亮的形状
步骤
step
4
把黄瓜拉开盘在盘中
步骤
step
5
红辣椒切碎，蒜头剁碎。根据你喜欢的味可以多下点
步骤
step
6
再把其他的调味料全部放入调制搅拌搅拌
步骤
step
7
最后把调制好的酱料，淋在黄瓜上面小小腌制一会
步骤
step
8
那么一个美味的蓑衣黄瓜就做好了，有型 有味 非常值得你试试。
蓑衣黄瓜的成品图
蓑衣黄瓜的烹饪技巧
技巧
tips
切黄瓜的时候垫两根筷子可以防止你黄瓜切断
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