无油版可乐鸡翅

发布时间：2021-10-11 14:58:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅中450克 2人份

辅料 others

可乐200毫升 姜1小块 料酒1/2茶匙 生抽1茶匙 老抽1/4茶匙 蒜3瓣

无油版可乐鸡翅的做法

步骤 step

鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟

步骤 step

准备好可乐，姜丝和蒜粒

步骤 step

不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀

步骤 step

一面煎黄后翻过来煎另一面

步骤 step

把姜蒜加入煸香出味

步骤 step

倒入适量生抽和几滴老抽

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接着倒入可乐

步骤 step

大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动

步骤 step

最后打开盖子大火收汁即可

技巧 tips

煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。

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