酸甜爽脆的洋花萝卜

发布时间：2021-10-11 08:56:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

洋花萝卜200克 3人份

辅料 others

盐适量 格林诺尔冷榨核桃油适量 生抽15克 香醋12克 细砂糖12克

酸甜爽脆的洋花萝卜的做法

步骤 step

将洋花萝卜洗净后用剪刀剪去萝卜缨子和根部；

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全部加工好，放入盆中加入足量清水，撒适量盐搅匀后，浸泡消毒；

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开始准备料汁：细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用；

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将浸泡消毒好的洋花萝卜用刀背拍裂开，但不要太碎；

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撒适量盐，拌匀后腌制片刻；

步骤 step

腌制结束后，倒掉多余的水分，浇上调好的料汁，继续充分拌匀；

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最后上桌时淋上格林诺尔冷榨核桃油即可；“格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油”

技巧 tips

1、洋花萝卜一定要用刀背拍出裂纹，这样容易入味，糖糖醋汁能充分吸附上。
2、料汁的配比，以洋花萝卜200克为例，糖、生抽、醋分别为12克、15克、12克。

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