海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带海藻瘦肉汤

材料：瘦肉350克，海带、海藻各适量

调料：盐6克

制作时间：130分钟

海带海藻瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净，切件，汆水；海带洗净，切片；海藻洗净。

2、将瘦肉汆一下，去除血腥。

3、将瘦肉、海带、海藻放入锅中，加入清水，炖2小时至汤色变浓后，调入盐即可。

此汤功效：强身健体

适合人群：女性

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效