淮杞玉竹鲜蚝汤

材料：淮山药50克，枸杞子20克，玉竹30克，鲜蚝500克。

调料：盐5克。

淮杞玉竹鲜蚝汤的做法

1．将淮山药、枸杞子、玉竹洗净，浸泡1小时。

2．鲜蚝洗净，沥干水。锅烧热，将鲜蚝放入干爆5分钟，铲起备用。

3．将清水1600毫升放入瓦煲内，煮沸后加入原料，大火煲滚后，改用小火煲2小时，加盐调味。

此汤功效：宁心安神，此汤具有健脾补血、养血安神、护心的作用，适用于心肌劳损引起的心悸、眩晕、失眠。

营养提示：淮山药健脾补气；枸杞子补血；玉竹滋阴生津；鲜蚝滋阴养血、宁心安神，鲜蚝所含的牛磺酸能抗一心律失常，具有护心作用，而且味道鲜美，是药食同源的食疗佳品。

煲汤小贴士：胃部胀满、痰多、苔厚腻者忌用本品；脾虚便溏者慎用。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。