今天这个菜我和老公特别喜欢吃，都感觉买这么一只小三黄鸡那是有点小了，不够吃呀，特别有滋味，啃完一块又一块，停不了嘴呀，麻辣鲜香让人停不了嘴。

香辣鸡块

材料：三黄鸡一只，青红椒，姜片，葱，花椒，干辣椒

调料：鸡精，糖，味极鲜酱油，盐，料酒

香辣鸡块的做法

1：三黄鸡斩块，清洗干净。

2：加入姜丝。

3：加入葱段。

4：倒入料酒腌制半小时以上。

5：锅内倒油，多一些，烧7成热。

6：倒入腌好的鸡块炸制，炸之前要去掉葱姜丝，炸至鸡块没有水汽，表面焦黄即可。

7：青红椒切块、

8：准备好姜片，葱段，干辣椒，花椒。

9：锅内放少许底油，放入姜片，葱段，干辣椒，花椒炒香、

10：然后放入炸好的鸡块翻炒。

11—13：放入盐，味极鲜，糖调味。

14：放入青红椒炒至断生。

15：放入鸡精调味即可、