寿星水鱼

材料：甲鱼、人参、红枣、桂圆肉、青菜心各适量

调料：葱段、姜片、绍酒、盐、鸡清汤各适量

寿星水鱼的做法

1、将甲鱼治净，放盆中，加入鸡清汤、葱、姜、酒、盐，再放入桂圆肉、红枣、人参，蒸至入味，装盘。

2、青菜心稍炒，摆于盘边即可。

营养功效：补气血，安心神。适用于气血亏虚之体倦乏力、面色不华、食欲不振、惊悸不安、失眠健忘等症。

引经据典：《《日用本草》“（桂圆肉）益智宁心。”

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

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