百部白果炖水鸭

材料：水鸭400克，白果20克，百部10克，沙参10克，淮山20克

调味料：盐2克，鸡粉2克，姜片10克

百部白果炖水鸭的做法

1、将水鸭洗净，切块，汆水；白果、百部、沙参、淮山分别洗净。

2、砂锅注入清水烧开，倒入备好的药材和姜片，放入鸭块，炖1小时至熟。

3、加入鸡粉、盐，拌匀即可。

营养功效：润肺养阴

白果有敛肺止咳、止带缩尿之功效。水鸭有较好的滋阴润燥、丰泽肌肤的作用。常喝此汤有助于滋养容颜、润肺养阴。

白果的功效与作用

白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]

煲汤网小提示

白果和白鳝不能一起吃吗: 同食易引起中毒。