甲鱼又叫团鱼,富含丰富营养,特别是野生的,甲鱼这种高营养的食物,对于那些需要大补的人群是非常好的。它的浑身上下都是宝,头、脚、骨、肉都是可以入药的,加入饮食中,其营养价值也是极高的。今天和大家分享一下甲鱼炖瘦肉的做法。

瘦肉甲鱼煲

材料：甲鱼1只（约500克），猪瘦肉200克，水发黄花菜30克，水发木耳20克。

调料：盐少许。

瘦肉甲鱼煲的做法

1、将黄花菜、木耳洗净；猪瘦肉洗净，切片；甲鱼用开水烫一下，去内脏，洗净，切块。

2、把全部原料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖。

3、炖盅放在水锅中，隔水炖2～3小时，待肉熟，加盐调味即可。

该汤功效：滋阴、凉血、补血

甲鱼的滋补作用

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煲汤网小提示

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