农家炖菜的做法
[导读]: 农家炖菜发布时间:2013-09-29 22:25:14 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 现在农家菜非常的流行,已成为城市新时尚美食文化。农家炖菜,是农家最家常的一道菜肴,把各种
现在农家菜非常的流行,已成为城市新时尚美食文化。
农家炖菜,是农家最家常的一道菜肴,把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成,其营养价值更符合现在的养生观念。
我这道炖菜只是一些素菜,没有加入猪肉,感觉更爽口味道和营养一样很棒。
每次做这种炖菜,我家大小馋猫都是超极喜爱,菜品口感丰富而且超级下饭,是非常美味的家常菜之一。
农家炖菜
材料:土豆1个,胡萝卜1个,豆角300克,黑木耳50克
调料:葱姜适量,盐适量,老抽5毫升,生抽20毫升,黄豆酱20克,白糖2克,鸡精少许,香油适量。
农家炖菜日做法
1、准备好所有的食材。土豆和胡萝卜切块,豆角去老筋掰断,木耳泡发洗净。
2、炒锅倒油爆香葱姜。加入土豆和胡萝卜翻炒。
3、加入一勺黄豆酱。炒至出香味。
4、再加适量的清水,加入老抽,生抽,白糖,盖上盖子炖煮10分钟。
5、再把豆角和木耳放入继续。豆角变软加盐调味。
6、大火收汁淋入香油。加少许鸡精关火。
特别提示:豆角要煮软才能吃,这样即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。
土豆的作用
土豆北方人称山药蛋,又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮,也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一,营养极为丰富。每100克约含蛋白质...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃吗: 可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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