阿胶杜仲炖子鸡

主料：子鸡500克。

辅料：阿胶15克，杜仲20克，生姜、盐各适量。

阿胶杜仲炖子鸡的做法

1、杜仲清洗干净。

2、子鸡剥净斩件。

3、将材料放入炖盅内，加水炖2小时。

4、阿胶打碎放碗中，倒入汤使其溶化。

5、最后加盐调味即可。

童子鸡营养价值

鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔...[更多]