豌豆素鸡粥

原料：豌豆、素鸡各10克，猪肉馅30克，大麦米50克，大米100克。

调料：花生油、绍酒、酱油、葱姜末、盐、鸡粉。

豌豆素鸡粥的做法

1．大米、大麦米分别淘洗净，大米朋清水浸泡30分钟，大麦米浸泡8小时。猪肉馅加葱姜末、绍酒、酱油拌匀，煸炒至熟备用。索鸡切丁。

2．锅中加入大米。大麦米和适量清水一匕火烧沸，转小火煮45分钟，下入素鸡丁和炒好的猪肉馅，继续煮10分钟，加入盐、鸡粉和豌豆搅拌均匀，煮至粥黏稠时即可。

豌豆的营养和功能

豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。...[更多]

煲汤网小提示

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