枸杞粥

原料：大米100克，枸杞子30克，白糖少许，清水适量。

枸杞粥的做法

1．大米淘洗干净；枸杞子用温水洗去表面灰分。

2．净锅上火，添入适量清水烧开，下入淘洗干净的大米，旺火烧开后，打去浮沫，改中火煮至半熟时，加入枸杞子续煮成稀粥，调入白糖，即可食用。

特点：红白相间，微甜可口。

大厨提示：枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。如无枸杞子，也可用鲜枸杞叶代之。

健康提示：此粥可用于肝肾不足所致的腰膝酸软，头晕目眩等症。也有保肝护肝，促进肝细胞再生的良效。最适合体质虚弱、抵抗力差的人。注意：脾胃薄弱，经常泄泻的老人忌食。

小菜搭配推荐：尖椒土豆丝。推荐理由：此小菜含丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，是一款抗衰老的食谱，搭配枸杞粥一起食用，可增强体质和抵抗力。

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