鹰嘴豆有“黄金豆”和“长寿豆”的美称，是大自然赐予人类的珍品，具有“粗粮中的粗粮”之美誉。

燕麦是一种低糖高营养食品，含有丰富的钙，铁，锌等矿物质，经常食用燕麦，能有效降低人体中的胆固醇，对于糖尿病有着很好的降糖功效。

红枣一直是受到女性的青睐食品，俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。

鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。

用鹰嘴豆和燕麦和红枣一起煮粥，很适合中老年女性和糖尿病，高血脂患者等食用。

鹰嘴豆燕麦红枣粥

材料：鹰嘴豆100克，燕麦片适量，红枣适量。

鹰嘴豆燕麦红枣粥的做法

1、鹰嘴豆洗净后用清水浸泡12小时以上。

2、燕麦淘洗干净。

3、红枣洗净。

4、把食物全部放入炖盅，加入清水。

5、通电定时2个半小时，我临睡前炖的。

6、早上起来就可以享用，喜欢甜味的可以加蜂蜜或者糖类调味。

特别提示：鹰嘴豆一定要浸泡之后炖煮，这样炖煮后的口感最佳

如何面对燕麦认识的误区

人们普遍认为燕麦、荞麦具有“三降”功能,能降血压、降血脂、降血糖,所以吃燕麦的人不得胃肠道癌症,如直肠癌、结肠癌等其实,燕麦、荞麦及薯类都是粗粮,含有丰富的纤维素。一个纤维素分子要携带7个水分子...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效