香菇火腿粥

原料：水发香菇25克，熟火腿肉50克，冬笋25克，青豆25克，黄酒15毫升，胡椒粉2克，麻油20毫升，葱花10克，生姜末5克，鲜汤1500毫升，糯米100克。

香菇火腿粥的做法

1、将熟火腿肉、冬笋切成青豆大的丁。

2、糯米淘洗干净，放入锅中，加入鲜汤，置旺火上烧开后加入熟火腿肉丁、冬笋丁、水发香菇、青豆、葱花、生姜末、黄酒，用小火熬至粥熟，调入胡椒粉、麻油即成。

功效：益气养血，滋肾生津，健脾开胃。

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

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